人間は脳で食べている
読了。
- 作者: 伏木亨
- 出版社/メーカー: 筑摩書房
- 発売日: 2005/12/01
- メディア: 新書
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まさに「おいしさの科学」という言葉がぴったり似合います。情報が美味しさを左右する。なるほどね。行列ができるラーメン屋の行列がますます伸びるのも,マクドナルドが繁盛しているのもそういうわけか。
読了。
まさに「おいしさの科学」という言葉がぴったり似合います。情報が美味しさを左右する。なるほどね。行列ができるラーメン屋の行列がますます伸びるのも,マクドナルドが繁盛しているのもそういうわけか。